El trigo sarraceno (fagopyrum esculentum), conocido también como alforfón, es un pseudocereal originario de Asia Central. Se caracteriza por su alto contenido de proteínas de calidad, aminoácidos esenciales y bajo índice glucémico. Los Copos de Trigo Sarraceno son especialmente ricos en lisina y otros aminoácidos esenciales como arginina, metionina, treonina y valina. Además, proporcionan vitaminas del grupo B, hierro y ácidos grasos beneficiosos como el oleico, linoleico, palmítico y linolénico.
Se recomienda tomarlos directamente con yogur, bebidas vegetales o derivados, zumos, etc. Pueden cocerse o utilizarse para elaborar distintas recetas.
Los Copos de Trigo Sarraceno son ideales para deportistas debido a su notable aporte de proteínas, que ayuda en la recuperación y el desarrollo muscular.
El trigo sarraceno es un pseudocereal rico en proteínas, aminoácidos esenciales y nutrientes.
| Información nutricional (por 100 g) | |
|---|---|
| Valor energético | 349 kcal |
| Grasas / Lípidos | 4.1 g |
| Ácidos grasos saturados | 0.9 g |
| Glúcidos / Hidratos de carbono | 57.2 g |
| Azúcares | 1.51 g |
| Fibra alimentaria | 6.2 g |
| Proteínas | 17.8 g |
| Sal | 0.29 mg |
Alto en proteína.
Copos de trigo sarraceno* (*)=De cultivo ecológico.
Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.
Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.
El trigo sarraceno es un pseudocereal rico en proteínas, aminoácidos esenciales y nutrientes.
El trigo sarraceno (fagopyrum esculentum), conocido también como alforfón, es un pseudocereal originario de Asia Central. Se caracteriza por su alto contenido de proteínas de calidad, aminoácidos esenciales y bajo índice glucémico. Los Copos de Trigo Sarraceno son especialmente ricos en lisina y otros aminoácidos esenciales como arginina, metionina, treonina y valina. Además, proporcionan vitaminas del grupo B, hierro y ácidos grasos beneficiosos como el oleico, linoleico, palmítico y linolénico.
Se recomienda tomarlos directamente con yogur, bebidas vegetales o derivados, zumos, etc. Pueden cocerse o utilizarse para elaborar distintas recetas.
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