Puré de Coco de Rapunzel, versátil y aromático, ideal para la cocina.
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| Información nutricional (por 100 g) | |
|---|---|
| Sal | 0.09 g |
| Proteínas | 7 g |
| Fibra alimentaria | 11.9 g |
| Azúcares | 7.2 g |
| Glúcidos / Hidratos de carbono | 8.5 g |
| Ácidos grasos saturados | 64.5 g |
| Grasas / Lípidos | 68.5 g |
| Valor energético | 702 kcal |
Alto en grasas.
Coco*
* Ingredientes de agricultura ecológica
Guardar en lugar fresco y seco.
Puré de Coco de Rapunzel, versátil y aromático, ideal para la cocina.
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El Puré de Coco de Rapunzel es un puré elaborado a partir de la pulpa de coco molido, que puede ser utilizado de manera sumamente versátil en la cocina creativa, aportando a sus platos un aroma de coco distintivo. La pulpa blanca se extrae de los cocos tras liberar su cubierta de fibra, se lava, blanquea, ralla y seca. Posteriormente, el coco desecado se muele en dos etapas, siendo el segundo paso con un molino coloidal el que garantiza una pulpa homogénea, fina y pastosa. Finalmente, el puré se envasado en frascos, se sella con tapa y una película de sellado antes de empaquetarse.
Se recomienda usar para refinar platos asiáticos, para hornear, para untar, como base para salsas y sopas, para preparar batidos y para hacer postres.
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